von 8.30 – 11.00 Uhr
„Der kleine Schweitzer“
13,50 €
Kleiner hausgemachter Rösti mit gebeizter
Lachsforelle, Honig-Senf-Creme, frischen
Kren und Pochiertem Ei
„Zurück in die Kindheit“
6,60 €
Goldene Eierwaffel, frisch aus dem Eisen, mit zarter Vanillenote und Staubzucker
Wahlweise mit:
Erdbeer-Minze-Salat + 3,50 €
Apfelragout + 3,50 €
Haselnuss-Nougat-Creme + 1,50 €
Hausgemachte Marmelade + 1,50 €
Portion Sahne + 1,00 €
„Baue Dir dein Frühstück nach eigenen
Wünschen zusammen!“
— €
Portion Plangger´s Sauerrahmbutter 1,00 €
Portion hausgemachte Schnittlauchbutter 1,00 €
Portion Cremiger Frischkäse 1,00 €
Portion Plangger´s Bio Bergkäse 3,50 €
6 Monate im Felsenkeller gereift
Portion Plangger´s Bio Käseplatte 5,50 €
(Bergkäse, Emmentaler, Bockshornklee)
Portion Wurstplatte vom Wimmer 6,50 €
(Mailändersalami, Rosmarinschinken, Rindersaftschinken)
Portion Kareespeck vom Wimmer 3,50 €
Portion hausgebeizte Lachsforelle 6,30 €
Portion hausgemachter Aufstrich 2,50 €
Portion hausgemachte Marmelade 1,50 €
Portion Haselnuss-Nougat-Creme 1,50 €
Portion Honig aus der Region 1,50 €
2 Semmeln und 1 Bauerbrot für 1 Person 3,50 €
Eierspeisen
1 Stück Regionales Wachsweiches Ei
2,00 €
2 Stück Regionale Wachsweiche Eier im Glas
5,00 €
3 Stück Rühreier oder Spiegeleier
7,00 €
Natur auf Bauernbrot
beides wahlweise mit:
Rindersaftschinken 3,60 €
knusprigem Bacon 3,60 €
hausgebeizter Lachsforelle 6,30 €
Kirschtomaten und Bergkäse vom Plangger 3,30 €
Frühstücksextras
Resche Brez´n
1,50 €
Butter Brez´n
3,00 €
mit Schnittlauchbutter oder klassisch
Buttercroissant
2,50 €
Frischer Obstsalat mit Saisonalen Früchten
4,50 €
mit Bio Heumilchjoghurt vom Plangger + 2,50 €
auch Lactosefrei erhältlich
Schale Birchermüsli 7,50 €
Bio Joghurt vom Plangger, Haferflocken,
geriebener Apfel und Honigauch Lactosefrei erhältlich